自去年12月開始，位於台北時尚中心信義商圈 #MercedesBenzPopUpTaipei 概念館，Mercedes-Benz 致力推廣精緻文化、感性人生，並結合美食、藝術、時尚等跨界合作，傳達 ”The Best or Nothing” 的品牌精神。陸續以Mercedes-Benz、Mercedes-AMG、smart 等三大主題驚艷無數潮流男女與車迷，而在最後一個篇章，概念館再次回歸戴姆勒集團的核心Mercedes-Benz，展現Mercedes-Benz對於未來的創新思維，並攜手Gēn Creative、Liquid Bread Co. (LBC)、Purebread Bakery及 KOR Taipei等四家知名餐飲品牌，以 “Social Kitchen & Bar” 的獨創社交飲食體驗，打造品味生活的夢幻藍圖。
除了餐飲名牌的共襄盛舉，顛覆以往的科技體驗更是完美終章的重頭戲，讓人耳目一新的創意科技，不只傳遞 Mercedes-Benz 對於未來的革新詮釋，建立人與科技間的溫度，甚至利用科技促進人與人之間更緊密的連結，才是打造 #MercedesBenzPopUpTaipei概念館的最終本質。
橫跨四大餐飲標竿 共築夢幻社交藍圖
由知名餐廳供應的頂級餐飲服務一直是 #MercedesBenzPopUpTaipei 讓人津津樂道的絕妙體驗，在台灣賓士與料理職人的溝通合作下，設計出充滿創意與品牌風格的菜色，過去性能車品牌Mercedes-AMG曾與牛排教父 - 鄧有癸合作打造小酒館 Bistro，甚至 smart 汽車跟 Yellow Lemon 合作的輕食 Café，皆讓概念館成為吸引饕客的信義美食聖地之一。而本次 #MercedesBenzPopUpTaipei再度突破創意極限，邀請三間台北知名餐廳和一家人氣酒吧，以 “Social Kitchen & Bar” 的型態將來自不同領域、風格的食物幻化為概念館專屬的創意料理，盛裝於特別從英國進口的竹與棕梠樹製成的質感環保容器，連酒杯也是由玉米澱粉製成的環保材質，便於手拿的特性讓賓客得以任意流動穿梭、相互交流，最後運用不同餐飲品牌的特色賦予 #MercedesBenzPopUpTaipei 白天、晚上的多樣氛圍，碰撞出適合人際互動的社交體驗空間。
人氣麵包店 Purebread Bakery全天候供應各個時段的餐點麵包搭配，每款秉持天然製作與發酵的風味麵包，皆蘊含豐富的創作背景，來到概念館的賓客在品味頂級烘焙手法的同時，更能以愉悅滿足的心境作為一天的開端。中午至下午時段推出的 Liquid Bread Co. (LBC)則將傳統美式三明治重新塑造，加入自製風味醬料與高級食材，變身為適合手拿的精緻餐點，與店內精釀啤酒堪稱絕配。到了晚上，在三位來自不同國家的主廚巧手下，Gēn Creative 運用台灣當季食材，回歸食物的根本，結合多國烹調技巧，以新美式料理重新詮釋美食定義。隨著夜色漸濃，人氣特色酒吧 KOR Taipei 則帶來令人驚喜的創新亞州調酒文化，以各式精釀特調與曼妙音韻，塑造舒適且浪漫的微醺體驗，為入夜時光畫下完美句點。
未來概念恣意碰撞 獨創互動體驗促進緊密連結
#MercedesBenzPopUpTaipei以 Future LAB 跨界實驗室概念打造，除結合創新複合式餐飲，更加入未來科技的互動體驗，透過種種交流互動，讓Mercedes-Benz品牌能夠更與年輕世代建立連結與溫度，汽車科技不再冷冽生硬而是充滿人性，耳目一新的跨界感受，讓大眾體驗 Mercedes-Benz 定義的未來質感生活。
走進店內，打下藍冷光色調的吧檯區吸引目光，搭配後方巨大的 LED 螢幕塑造未來科技感，而一旁的專屬科技藝術人像裝置，不只能讓民眾將自己的身影透過 AR 技術，變成數位形像的藝術人像投射到螢幕上，甚至能連結到 Commune A7 貨櫃市集中央的大型藍光聖誕樹，將照片投放到由數十個藍光螢幕構築而成的聖誕樹上，頓時成為耶誕佳節最矚目焦點，如果想要收藏自己的照片，也有 QR code 可供下載。店內一隅的植栽牆，則不同於其它區塊的科技感，給人溫暖且舒坦的感受，傳達 Mercedes-Benz 一直以來注重的環境保護觀念以及未來欲達成的零排放目標。位於概念館後方的空間則有Light Cube 夢幻光箱，夜晚營造如同銀河星空般的科幻感，同時提供一個戶外飲食的社交座位區。
耶誕佳節 【The V-Class 誰與我同行？】邀您溫暖入座
適逢聖誕節慶，即日起至 12 月 28 日，特於 #MercedesBenzPopUpTaipei概念館外舉行 【The V-Class 誰與我同行？】 活動，邀請民眾入座感受 V-Class 舒適及靈活運用的車室空間；活動期間更結合社群媒體、現場實體展示之車輛與實體展示之裝置，歡迎大朋友小朋友攜手呼朋引伴，一同在車內車外尋找意想不到的動物乘客們，並與精心設計的星空動物面具合影且完成指定的任務，便有機會能獲得 V-Class 代步兩日的機會。
在這個多功能的實驗空間中，也將成為全新車款的展示舞台，呈現工藝超凡卓越、品質精良穩定與氣派沉穩的完美格局，這正是 Mercedes-Benz 一百三十年一路走來的堅持，不受當代框架拘束而是持續引領車壇革新，如同 # MercedesBenzPopUpTaipei 概念館的核心精神之一，讓每一次的全新登場皆灌注跨越時代的超群理念。
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#MercedesBenzPopUpTaipei 概念館營業資訊 |
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概念館地址 |
台北市信義區松壽路 3 號 (Commune A7) |
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開放時間 |
周一至周四及周日：上午11點至晚上10 點 (晚上9點最後點餐) 周五及周六：上午11點至晚上12 點 (晚上11點最後點餐) |
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服務專線 |
(02) 2758-4021 |
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